做豬腳痠需準備食材：豬手、姜、鹽、黑米醋、冰糖、蠔油。一共3步，以下是做豬腳痠的詳細操作： 操作/步驟 1、焯水洗淨 豬腳焯水，洗乾淨。 2、熱鍋翻炒 大塊姜，切大片。熱鍋，下豬手、薑片翻炒。 3、中火煮到收汁 加入蠔油、鹽翻炒。加入黑米醋、冰糖，溫水蓋過豬手。加蓋中火煮到收汁即可。
