牛皮白蘿蔔怎麼做

主料：牛皮2塊，牛肉250克，白蘿蔔1個。

輔料：花椒20粒，姜1個，蔥10根，蒜葉2根，八角1個，料酒10克，啤酒半廳，蒜子4個，辣椒適量，黃豆一小半碗。

做法：

1、牛皮洗淨，放入鍋裏，加入姜蔥、蒜、花椒，料酒煮熟。

2、牛肉洗淨，切塊。蔥、蒜葉切段、薑切片。

3、牛皮切條，然後加姜蒜、幹椒、花椒、辣醬、爆香。

5、放入牛肉、牛皮、炒香、調味。

4、放醬油，鹽，雞粉。然後放啤酒燜至入味，味道融合後，加蘿蔔，燜煮20分鐘。

5、加蠔油，鹽，蒜葉，攪勻即可。