燕窩泡了24小時可以，但營養價值不高。泡時間久了燕窩的活性就沒了，一般泡6-8個小時。幹燕窩需要先用水沖洗一下，然後泡發。在燕窩原產地，燕窩也可以放在冰箱裏泡發，溫度在6°C都可以。泡發時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。白燕浸泡需1至2小時，倒掉浸泡燕窩的水後，以5克燕窩爲準，加入250cc的冷水燉煮即可。若是洞燕則需泡發較長時間6到8小時。一般純正真品燕窩泡發30分鐘到2小時即可。
