西門塔爾牛原產於瑞士西部的阿爾卑斯山區，主要產地爲西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區也有分佈。西門塔爾牛佔瑞士全國牛隻的50%、奧地利佔63%、前西德佔39%。現已分佈到很多國家，成爲世界上分佈最廣，數量最多的乳、肉、役兼用品種之一。
