黑麥草1年通常能收割3次左右。黑麥草的營養價值比較高，它富含蛋白質（乾草中的粗蛋白含量高達25%以上）、礦物質、維生素等營養元素，並且本身葉多質嫩以及適口性較好，可直接用來餵養牛、羊、馬、兔、豬、魚等動物。
