生栗子面的吃法：生栗子面與麪粉配合，可以做成栗子面饅頭。栗子面與玉米麪，加適當的麪粉（還可以配別的適當的食物原材料），通過炸制，可以做成類似鍋巴的食品。至於煮食，栗子面就是配材了，主要爲可煮吃的別的面類做添加料，比例不會太大。栗子又稱大慄、板栗、慄等，屬殼鬥科慄屬經濟植物，原產地爲中國，是中國馴化利用最早的果樹之一。板栗的栽培至今已有3000多年的歷史，其分佈較廣，種質資源十分豐富。
