生粉可以用什麼代替嗎

生粉可以用玉米澱粉、紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉等其他澱粉代替，因爲生粉也是澱粉的一種。比如說，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉爲玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則爲太白粉，是用土豆或木薯製成的。這些都可以說是生粉。