生吃三七葉子：先用鹽水對葉子進行醃製一會，接着把水分倒掉，接着用清水洗掉鹽分，放置盤子裏面，接着將油倒入鍋，7-8分熱的熱油進行油淋藤三七葉子，之後放入一些特質的醬料（豆子、花生、蔥等），涼拌後即可以食用。熟食三七葉子：先把油燒熱，接着把藤三七葉子放置到鍋內熱炒，放置鹽，清水，起鍋即可。三七葉子的藥用效果：三七葉子的藥用效果是比較佳的，可以補腰強腎、活血化瘀、消腫止痛。而且它還具有活血補血的功效，可以經常食用。
