越南的特色飲品有：1、三色冰。用綠豆、紅豆、椰奶、蘭香葉等做成，也稱彩虹冰，味道與其名字一樣，層次豐富而清爽。2、清補涼。以清涼的食材蓮子、龍眼、椰奶等爲主料，再加上冰塊、水果丁等配料。不僅可消暑，更可降火氣。3、雷公根汁。雷公根是一種止血藥草，煮水有清熱去火的功效。雷公根汁具有濃重的青草味，喝下一口猶如被雷公敲打一般，故有此名。
