蘋果和酸奶都是酸性且生冷的食物，這樣會使胃酸過多，導致胃部的酸鹼不平衡，從而引起一些胃部的疾病。對於健康的人而言，在任何時候都可以吃蘋果，早上空腹吃蘋果並沒有壞處，但吃蘋果再喝酸奶對身體沒有好處，因爲酸奶屬酸性，而蘋果裏面含有果酸也呈酸性，早上空腹吃蘋果再喝酸奶對胃會有刺激，一方面因爲空腹時胃內的酸度大，乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱；另一方面這樣會使胃酸過多，導致胃部的酸鹼不平衡，從而引起一些胃部的疾病；最後早上空腹吃蘋果再喝酸奶會造成消化不良，酸奶會成爲豆腐一樣的沉澱而不易消化。
