八珍糕是紹興傳統名點之一，歷史悠久，有補中益氣、開胃健脾、肥兒消疳等功能，中藥八珍糕是由黨蔘去蘆60克、茯苓60克、生白朮60克、扁豆60克、蓮子肉60克、生苡米60克、生山藥60克、芡實60克、白米麪3千克、白糖2、4千克、江米麪3千克共研爲細粉、過羅、攪勻製成，蒸糕每塊重30克，每次服15克，日服二次，溫開水送下具有補脾養胃的功效。
