豬肉羊肉牛肉雞肉哪種含脂肪少

牛肉，最強壯的肉：凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最爲相宜。豬肉，最補鐵的肉：豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病。由於豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪。雞肉，脂肪最少的肉：這裏說的雞肉，是指去皮的雞肉，因爲雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。