主料：甘蔗四分之一段，馬蹄8到10個，紅棗6粒，鮮姜10克；具體步驟：馬蹄去皮洗淨，甘蔗切段並儘可能豎切成四份，紅棗沖洗浸泡，姜切絲備用；將洗淨的馬蹄和甘蔗段放入鍋中，添水，水量至少是鍋中食材的3倍以上；大火將其煮沸，放入紅棗和薑絲，改小火；小火煮1個小時，關火放涼即可飲用。
