1、錫紙的導熱效果很好，且具有密封性，烘烤一些配方的肉類或蔬菜時，用錫紙包裹住食材，可以很好地鎖住水分，使食物呈現鮮嫩的口感，烘烤餅乾或麪包時，也可以使用錫紙，防止粘連，在烘烤肉類時我們也可以將錫紙墊在烤盤底部承接油脂，方便清理烤盤；
2、油紙是一種經過硅化處理的耐高溫烘焙紙，烤餅乾的時候墊在烤盤上，防止餅乾粘連，少量溢出的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗，一張油紙基本能反覆使用2到3次，如果油紙變色或者粘了很多殘渣，就應該更換；
3、油布是經過硅化處理的耐高溫纖維布，油布的防粘效果要優於錫紙和油紙，可以不斷反覆使用，清潔也非常方便，使用時直接鋪在烤盤上即可，不需要撒粉或者塗油，收納的時候注意不要摺疊。
