1、先檢查高壓鍋蓋裏的膠圈是否與高壓鍋蓋大小符合，鍋蓋與鍋都有凹凸扣，從右往左推，再用力往鍋手把上移動；2、高壓鍋由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成；3、易熔片的安裝是爲了防止安全閥出現故障而起備用保險作用的，它是用熔點較低的鋁合金材料製成的；4、一旦安全閥失效，鍋內壓強過大，溫度也隨之升高，當溫度達到易熔片熔點時，再繼續加熱易溶片開始溶化；5、鍋內氣體便從易熔片噴出，使鍋內壓強減小，從而防止爆炸事故的發生。
