《本草綱目》中記載，“飲食，去腸胃中惡氣。解酒毒，治飲酒人口氣。不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子製成茶劑，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都有此習慣。在現代人的觀念中，柚子茶還具備美容的功效，柚子中含有豐富的vc。柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。
