用材:
豬肉400克、料酒10克、醬油10克、食用油10克、白醋10克、姜20克、白糖20克、十三香5克、鹽3克。
步驟:
1、熱鍋,放入油,放入薑片;
2、豬肉切長條,放進鍋裏炒;
3、放入料酒,醬油,十三香,攪均勻;
4、肉變色後,放入白醋,白糖,攪均勻;
5、放入適量的水,加蓋燜;
6、燜到肉熟,關火,讓肉泡在湯汁裏十分鐘;
7、甜酸肉製作完成。
用材:
豬肉400克、料酒10克、醬油10克、食用油10克、白醋10克、姜20克、白糖20克、十三香5克、鹽3克。
步驟:
1、熱鍋,放入油,放入薑片;
2、豬肉切長條,放進鍋裏炒;
3、放入料酒,醬油,十三香,攪均勻;
4、肉變色後,放入白醋,白糖,攪均勻;
5、放入適量的水,加蓋燜;
6、燜到肉熟,關火,讓肉泡在湯汁裏十分鐘;
7、甜酸肉製作完成。