苦麻菜與芨芨菜區別

苦麻菜與芨芨菜區別

苦麻菜: 一種藥用食用兼具的無毒野生植物,一年生草本,藥名叫“敗醬草”,異名女郎花、鹿腸馬草,民間俗稱苦菜,別名刺楬、天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等,爲菊科植物苦定菜的嫩葉。此外,另含有蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽鹼、酒石酸等多種成分。苦菜具有清熱解毒、涼血、止痢等功效,主治痢疾,黃疽,血淋,痔瘻等病症。

芨芨菜: 學名薺菜,是人們喜愛的一種野菜。性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。

區別: 苦麻菜味苦偏寒涼,而芨芨菜卻有止血的功效,二者苦麻菜多爲過水涼拌而芨芨菜一般都是做熟吃。