用料：豆角350克，蔥、姜、蒜、 少許，辣醬、孜然、芝麻少許。做法：1、豆角洗淨，晾乾；2、鍋內放少許油，電磁爐燒烤檔，油熱放入晾乾的豆角，煎至豆角表面起泡；3、如果怕豆角煎不熟，可以煎好後，碼盤裏微波爐高火打2分鐘；4、鍋內放底油，蔥、姜、蒜熗鍋；5、倒入煎好的豆角，根據個人口味擠蒜蓉辣椒調味，翻炒均勻，起鍋前撒孜然、芝麻即可。
