兩個化學反應：1、氧化鈣和可樂中水反應產生大量熱量，溫度迅速上升，使可樂中二氧化碳迅速逸出；2、生成的鹼性氫氧化鈣又會和碳酸反應，生成大量二氧化碳。如果將生石灰倒入敞口的可樂中，可樂會噴出來；如果蓋上蓋子，瓶內壓力過高後會爆炸。
