手撕魷魚乾的做法:1、先將魷魚乾放在熱水裏浸泡五到八分鐘,洗乾淨,濾幹水;2、將魷魚撕成絲,放入油,醬油,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,蠔油,充分抓勻;3、將拌好的魷魚絲放入微波爐裏烤一分鐘後,翻動一下再烤一分鐘,經多次多次翻動後,達到自己適合的硬度後完成烘烤,即可食用。