一般鮑魚螺的頭部肌肉的部分是可以食用的，但它的中間部分是螺的消化系統和內臟器官的位置，尾部是排泄物和泥沙。可見後面部位就是內臟部位，所以鮑魚螺的中間和尾部部分等內臟部分是不能吃的。鮑魚螺：顧名思義，因體形像鮑魚而得名。殼上的紋路也多種多樣，常見的是網格狀紋路。在網上也有人稱它爲籬螺或笠螺。現在市面上還有一種叫軍帽螺的。除了殼體是烏色，尾部比較突起外，其他形態都和鮑魚螺一樣。所以歸在一起講述。
