煮菠菜要焯水嗎

煮菠菜要焯水，這樣能更好的促進身體吸收菠菜的維生素c，也有利於自己身體的消化。

菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少爲白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。