火龍果的果皮表面出現褐色的深斑，就說明龍火果已經出現變質了。注意：吃黴變火龍果可能中毒。火龍果糖分較高，是很多菌羣的完美培養基，很多菌類在生長過程中都會分泌一些毒性物質，這類物質攝入少量可能不會出現症狀，畢竟人體的胃腸和肝臟的殺菌和解毒的功能強大，但食用過量就可能出現中毒現象，出現腹痛，腹瀉等症狀。
