1、花生產地主要集中在山東，廣東，河南，河北，江蘇，安徽，廣西，遼寧，四川，福建等省區，其中山東的產量居全國首位，其次是廣東，全國除西藏，青海，寧夏三省外都有種植；2、花生爲豆科作物，花生是食用油主要油料品種之一，花生又名長生果，花生是生草本植物；3、花生的果實爲莢果，果殼的顏色多爲黃白色，也有黃褐色，褐色或黃色，花生果殼內的種子通稱爲花生米或花生仁，由種皮，子葉和胚三部分組成，種皮的顏色爲淡褐色或淺紅色，種皮內爲兩片。
