麻油可以做麻油雞、雞汁麻油蝦頭泡飯、雞汁麻油豆腐皮等美食。以下是雞汁麻油豆腐皮的做法，需要的食材有：豆腐皮2張、雞汁調味料5克、芝麻香油3滴、原味鮮頭道生抽20克、米醋16克、香菜1根、蔥綠1根、蒜3瓣、白糖小半勺、食用油適量、鹽適量、熟白芝麻適量。雞汁麻油豆腐皮的具體操作步驟如下：
操作/步驟
1、切配料
香菜洗淨切段、蒜切末、小蔥綠切絲備用。
2、調醬汁
將生抽、鹽、糖、米醋、雞汁調味料混合調成醬汁。
3、混合調料
調好的醬汁倒入食材中拌勻。
4、煮豆腐皮
豆腐皮切成長條，鍋中倒水燒開，加鹽增味，放入豆腐皮煮熟，瀝乾水分備用。
5、加芝麻油
最後將芝麻香油、醬汁倒入豆腐皮拌勻即可。
