雞胸肉可以蒸着吃。雞胸肉是雞胸部裏側的肉，肉質細嫩，味道鮮美，蛋白質含量較高，而且脂肪含量低，更適合減肥以及健身的人食用，雞胸肉的做法多種多樣，但如果做不好就會使肉質發柴，影響口感。
蒸雞胸肉的方法非常簡單，準備250克雞胸肉、5克蠔油、5克醬油、5克白胡椒粉，將雞胸肉切成片狀並放到耐高溫的容器中，然後加入蠔油、醬油、白胡椒粉，鍋中加入適量清水，水開後將雞胸肉放到蒸籠上蒸十分鐘左右，等雞胸肉熟透後便可以食用了。
除了蒸雞胸肉外，還可以用油煎雞胸肉，將雞胸肉洗乾淨後用紙巾吸乾表面的水分，用刀在雞胸肉上劃幾刀，將雞胸肉放到無水無油的容器中，加入適量生抽、鹽、黑胡椒、橄欖油、小蘇打、蒜沫、玉米澱粉以及一個蛋清，將雞胸肉抓勻並醃製3-5個小時左右，然後放入鍋中煎就可以了。
如果是想要減肥、健身的人，煎雞胸肉時要少放油，否則會攝入較多熱量，影響減肥、健身的效果，吃雞胸肉不僅可以爲人體補充蛋白質，還有健脾胃、活血脈、強筋骨的效果。
