用料：蠶豆250克、鹽、花椒、蔥花、食用油。步驟：1、把蠶豆洗乾淨，放到開水裏汆燙五分鐘，瀝乾備用。2、將油倒入鍋中，油溫燒至五成熱，倒入蠶豆翻炒。3、分兩次加入鹽，分兩次加入花椒，攪拌均勻後關火。4、撒入蔥花，翻炒即可出鍋。
