火參果怎麼樣纔算熟了

火參果完全成熟後果皮爲金黃色。

火參果屬葫蘆科黃瓜屬一年生蔓性草本植物，表皮非常堅硬、凹凸不平。肉質細膩多籽，口味清甜。原產於南非半乾旱地區，果實發育期爲30至40天，生長期時果皮亮綠色，完全成熟後果皮爲金黃色。

火參果所含的營養不亞於車釐子，其所含的維生素可以起到安神補腦，健心活血的作用，很適合年老者， 腦力工作者食用；大量的維c對美容瘦身有顯著功效。

食用方法：在清洗乾淨剝去外皮後，可將火參果切成薄片或切成小方塊狀食用，或是打成果汁。