所需材料：雞腿400克、馬鈴薯200克、西紅柿200克、洋蔥100克、調料、食鹽適量、料酒適量、調和油適量、元貞糖適量、咖喱適量、椰漿適量、清湯適量。步驟如下：1、雞腿，洗淨，去骨，去皮，切小塊備用；2、土豆、洋蔥、番茄、分別洗淨，切粒備用；3、準備好輔料，蒜碎、姜碎；4、燒熱油鍋，放入洋蔥、蒜碎、姜碎炒香；5、倒入雞塊炒至七成熟；6、加入土豆炒勻；7、再加入番茄炒勻；8、倒
