酵母可以直接食用嗎

酵母是否可以直接食用取決於酵母的種類：

1、活性酵母不能直接食用：活性酵母進入人體後會大量繁殖，產生二氧化碳氣體，引起腸道的脹氣，造成胃部不適。

2、即食酵母可以直接食用：專門爲人體補充營養而培養的一種酵母，是一種健康營養的食品，與其他的酵母相比，維生素配比更加科學，能夠滿足人體的營養需求。

3、啤酒酵母粉：通常被用在減肥中，也算是可以食用，但是味道通常比較苦，維生素的含量也很低，主要是用作動物飼養。