火龍果挑選方法如下：
1、根據火龍果的顏色。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，如果枯黃即表明火龍果不新鮮。
2、根據火龍果的重量。要挑選有重量的火龍果，汁多，且果肉飽滿。
3、根據火龍果的形狀。要挑選矮胖的火龍果，果肉飽滿，果汁豐富。
4、根據火龍果成熟的程度。輕捏火龍果，如果很軟，即說明火龍果過分成熟；如果很硬，說明火龍果還未成熟。
5、根據火龍果的表皮光滑度。火龍果表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、根據火龍果的根部。仔細觀察火龍果根部是否有腐爛，有腐爛即說明該火龍果不新鮮。
