主料:牛肉300g。調料:食鹽適量、姜適量、番茄醬、調和油適量、脫水馬鈴薯丁300g。做法:1、牛肉洗淨切大塊,土豆去皮切滾刀塊。2、鍋裏坐水,放入牛肉塊,小火煮10分鐘後撈出,去血沫。3、另起油鍋,油熱後放入薑片,爆香。4、放入牛肉塊,翻炒均勻。5、放入足夠的開水,大火煮開後改小火。6、煮至15分鐘後放入切好的土豆塊,小火燉制。7、燉10分鐘後放入黃金咖喱塊,兩塊就夠。8、再放入西紅柿塊,小火燉制5分鐘,根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。