甜湯是一種廣東省的地方傳統甜品。廣東甜湯根據製作地域的不同,主要分爲潮州式和廣府式兩大類。 廣府人的糖水,一般是指以汁爲主的綠豆、紅豆粥,番薯,白果腐竹,雞蛋蓮子,芝麻糊等等。材料:小麥麪粉、雞蛋、水。做法:1、將麪粉倒在碗里加水。攪拌均勻。2、將麪粉攪成麪筋狀。3、將雞蛋打在碗裏,攪拌均勻。5、鍋里加水,水燒開後倒入麪筋。6、再次煮開後倒入雞蛋,轉小火,再次煮開後關火即可。