微波爐蒸排骨需要蒸10—15分鐘。排骨洗淨瀝水，與適量的醬油、生粉、油、砂糖、鹽混合均勻。然後放進薑絲，豆豉，蒜末，醃製10分鐘左右。將醃製好的排骨放進微波爐專用碟，包好保鮮膜。在保鮮膜上扎一些透氣孔，放進微波爐中。在保鮮膜上扎一些透氣孔，放進微波爐中。火力爲中高火（P80），啓動微波爐，烹飪10—15分鐘。取出排骨，撒適量蔥花點綴，即可食用。
