烏賊不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊乾和綠豆乾煨湯食用起到明目降火等保健作用。烏賊乾和綠豆乾煨湯做法如下：配方：綠豆100g，烏賊幹適量1、首先超市首選新鮮綠豆。2、再挑選好點小點的墨魚。3、先浸泡半小時，洗乾淨，加水，加水量依據個人需求，多點爲好。4、放點食用油，加蓋，大概一個小時左右，既可以好了。5、自己根據口味放食鹽和雞精，當然喜歡甜食的也可以放糖，但是就不要加墨魚了，一款美味去火解暑的綠豆墨魚湯就好了。
