放10克澱粉。糖雪球的詳細做法：原材料：山楂500克，白砂糖250克，水100克，白醋5克，澱粉10克。步驟：1、把白砂糖倒入鍋內，加入開水，用中火攪拌燒開。2、然後加入澱粉，繼續攪拌均勻。加入白醋，繼續攪拌，使糖液和白醋融合。3、等鍋內的糖沒有顆粒狀，就把火過上，繼續用鏟攪拌，等到糖液溫度降低80度，把洗淨晾乾的生山楂倒入鍋內翻炒，10分鐘以後糖就會變白，緊緊的裹在山楂上即可。
