豆製品都是發物，發物一般是指含有動物蛋白質比較多，或者某些辛辣有刺激的食物，吃了之後容易引起感染類疾病加重的食物，日常生活中很多的食物都屬於發物。豆製品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類爲主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。
