1、準備一量杯紅薯澱粉和5量杯水。2、將量好的水倒入鍋中三分之二，澱粉倒入碗中剩餘三分之一的水中，攪拌溶解。3、將溶解的澱粉溶液放濾網中過濾，過濾掉的壞東西。4、剛纔倒水的鍋，打火，開煮，水燒開後澱粉溶液倒入繼續煮。5、澱粉溶液倒入後要不停的攪，不停的攪，不停的攪，而且水燒開後就改小火邊煮邊攪。6、不停的攪，直到凝固的小塊越來越多，一直到完全有白色變成透明色，就可以了。
