像海蔘一樣的水果叫刺角瓜。刺角瓜，是葫蘆科黃瓜屬植物，一年生草本攀援植物。果實獨特，像海蔘，表皮堅硬、凹凸不平，有尖刺。生長期果皮亮綠色，完全成熟後果皮爲金黃色，肉質細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的3種混合。原產於非洲卡拉哈里沙漠。新西蘭、美國、澳大利亞、德國和中國等地均有引種栽培。
