青梅(VaticamangachapoiBlanco)是龍腦香科喬木，高達30m，胸徑達1.2m，是國家三級保護瀕危種。青梅樹皮青灰色，幼枝和嫩葉密被星狀毛。聚傘圓錐花序，花小，白色。果近球形，具2長3短由萼片增大的翅。中國僅分佈於海南，生於海拔3-4m的海灘直至海拔900m的博士瘠薄山坡，海拔200-500m處較爲普遍。泰國、臺灣、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓也有分佈。青梅含有大量的蛋白質、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸等，具有生津解渴、刺激食慾、消除疲勞等功效。
