1、準備洋蔥、菜刀、菜板,並將洋蔥去皮。2、然後用刀由洋蔥頂部的中心向下切,將洋蔥切成兩半。3、將分開的洋蔥倒扣在菜板上,右手握刀,左手按住洋蔥。4、刀切的同時,按住洋蔥的手也跟着往後退,即可切出洋蔥絲。