黃的小番茄是什麼水果

黃的小番茄是什麼水果

黃的小番茄是黃櫻桃番茄。是紅櫻桃番茄在顏色上的一種變異,又名小西紅柿、聖女果珍珠番茄,在國外又有小金果、愛情果之稱,既是蔬菜又是水果,不僅色澤豔麗、形態優美,而且味道適口、營養豐富。

除了含有番茄的所有營 養成分之外,其維生素含量比普通番茄高。被聯合國糧農 組織列爲優先推廣的“四大水果”之一。聖女果是一種熱 帶作物,果實直徑約1~3釐米,鮮紅碧透,味清甜,無核, 口感好,營養價值高。

做法:1. 櫻桃番茄常用於生食冷菜或西餐的裝飾品,還可用於製作番茄醬。

2. 青果不可食用,因爲未完全成熟的果實含番茄鹼,會引起身體不適。