牛蹄怎麼去蹄甲

1、首先用熱水加入薑片，將牛蹄洗淨。

2、用液化氣噴火槍燒，燒至牛蹄皮殼及毛皮成黃色。

3、用小錘子輕輕錘開牛蹄的殼，清洗乾淨即可。