蒼蠅屬於昆蟲。蒼蠅具有一次交配終身產卵的生理特點。它的生活史可分爲卵、幼蟲（3個齡期）、前蛹、蛹、成蟲。蒼蠅的壽命雖然只有1個月左右，但其繁殖能力之強，據統計，一隻雌蠅可產卵500-1000個，一對蒼蠅的後代共合約1.9億隻之多，數量驚人。
蒼蠅屬，體型小型到中型，觸角短，僅3節，末節末端有節鞭或末節背面有一根羽狀剛毛，稱觸角芒（arista）。複眼2只，單眼3只。口器爲舔吸式。前翅膜質，用來飛翔。後翅退化爲平衡棒（halter），隱於前翅基部的翅瓣下。口器屬於舔吸式，上下顎均退化，僅餘 1 對棒狀的下顎須；下脣退化爲長的喙，喙端部膨大成 1 對具環溝的脣瓣。喙的背面基部着生一劍狀上脣，其下緊貼一扁長的舌，兩相閉合而成食物道。
