蒼蠅屬於節肢類動物，雙翅目蠅科，分佈於世界各地。蒼蠅的壽命雖然只有1個月左右，但繁殖能力之強卻很驚人。其食性非常複雜，屬於雜食性蠅類，可以取食各種物質，人的食物、人和畜禽的分泌物和排泄物、廚房殘渣和其它垃圾以及植物的液汁等，都可以供其採食。蒼蠅的體型小型到中型，觸角短，僅3節，末節末端有節鞭或末節背面有一根羽狀剛毛，稱觸角芒，口器爲舔吸式。
