指用兩種及兩種以上的食用植物油，調配製成的食用油脂。之前市場上常見的花生調和油、橄欖調和油等都將統一變更爲“食用植物調和油”。自此，調和油的概念更加明確，國家標準中提出要求，食用植物調和油的標籤標識，應註明各種食用植物油的比例，並鼓勵在食用植物調和油標籤標識中，註明產品中大於2%脂肪酸組成的名稱和含量，且對格式和要求都有明確規定。
