可以用曬乾、醃製、冷藏、冷凍等方法保存絲瓜。1、曬乾：可以在絲瓜成熟後，摘下來用繩子掛到太陽下曬乾，可保存很長的時間。2、醃製：在絲瓜稍嫩時摘下，洗淨切成條，用鹽醃製起來。3、冷藏：把絲瓜放到冰箱裏冷藏，可保存3-5天。4、冷凍：將絲瓜放在塑料袋中，冷凍保存。
