不升糖的雜糧有蕎麥、全麥、燕麥、糙米、黑米、藜麥等。
1、蕎麥：別名：淨腸草、烏麥、三角麥，是蓼科蕎麥屬成熟期75天，北方可兩季，一年生草本植物。
2、全麥：指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麪粉所做的食物，口感較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。
3、燕麥：是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。鬚根較堅韌。
4、糙米；是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分組成 。
5、黑米：是一種藥、食兼用的大米， 屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。
