玉米不算五穀。五穀在古代有多種不同說法，最主要的有兩種，一種指稻、黍、稷、麥、菽，另一種指麻、黍、稷、麥、菽。其中，菽是黃豆的別稱，稻是指水稻、大米，黍是指黃米，稷是指小米，麥是指小麥，麻是指麻子，因此玉米不算五穀。
